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味わっておきたい、白馬ならではの名物
清らかな水と、雄大な大地が織り成す白馬村は、美味しい特産品を生み出すのに最適な場所。近年は、良質な白馬産のそば粉を使った新たな商品も誕生している。地元住民のおもてなしの気持ちが詰まった名物をぜひ。
はくば蕎麦商品
白馬村は標高700ｍの高地に位置し、冷涼な気象と清流、そして豊かな自然が相まって風味豊かな良質のそばが収穫できる場所。そんな北アルプスの美しい山々に囲まれて育ったそばは「はくば蕎麦」と名付けられ親しまれている。
「はくば蕎麦」を使ったオリジナルのお土産も！村内の土産店で購入できる。
※一部写真はイメージです。
白馬ガレット
ガレットとは、フランスブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉を使った生地に肉や魚介、卵などを自由にトッピングして楽しむもの。そこで白馬産のそば粉を使いアレンジしたのが新ご当地グルメ「白馬ガレット」。村内の提供店で楽しめる。
ガレットが提供できるのは、厳しい審査を合格し「白馬クレーピエ」と認定された者だけ！
※一部写真はイメージです。
はくば豚
白馬で育ったこだわりのSPF豚。村内店舗ではカレーや豚しゃぶ、豚まんなどが味わえる。またオリジナルの土産品も。
※一部写真はイメージです。
地酒・ワイン
日本の名水百選にも選定される姫川源流をもつ白馬は、まさに清流の里。そんな名水と地元のお米・そばを使ったお酒を。
※一部写真はイメージです。
その他
四季折々で旬な食材が楽しめるのも白馬の魅力。山菜やきのこ、ブルーベリーや白馬紫米など他にも特産品がいろいろ。
※一部写真はイメージです。
